為提升淮海大樓食堂食品衛生安全管理標準和餐飲管理服務整體水平,推動實現食堂管理信息化模式。近日,相王現代公司在淮海大樓食堂推進“智慧食堂”系統建設并正式投入使用。

該系統以后廚管理、采購庫存、線上服務等全流程信息化為主線,以提高安全標準、加強成本控制、提升服務質量為中心,努力打造標準化、信息化、智慧化、共建共享的供就餐服務平臺。此系統具有智能后廚行為檢測功能,可對后廚及倉庫進行24小時全天候、360度全方位的靜態全覆蓋監控,實現食堂監督監管自動化、實時化、信息化。可以根據物聯網采購驗收系統進行申購下單、采購審批、接單配送、驗收入庫、出庫領用等操作,庫存盤點均可在物聯網系統內實現。同時利用智慧食堂小程序可實現線上充值、刷臉支付、線上預訂等功能,還可以推送一些健康飲食常識等。
“智慧食堂”系統的正式投入使用,是推動公司餐飲服務工作邁向智能化、專業化、數字化管理模式轉變的有效舉措,也是相王餐飲邁向標準化、品牌化的必由之路,為相王餐飲做強做大、做精做專提供了探索的依據,打下堅實的基礎。